¿Cómo nos ayuda consumir vitaminas y minerales diariamente?

El organismo humano es una máquina perfecta que funciona a las mil maravillas pero requiere tener un balance de sus insumos para que así resulte...

En la alimentación está la base de que nuestro organismo funcione a la perfección.  Así que debemos tener en cuenta los porcentajes que tenemos que consumir diariamente de vitaminas y minerales y otros nutrientes que necesitamos.

¿Cómo nos ayuda consumir vitaminas y minerales diariamente?

                             

A continuación te damos los tipos de vitaminas que existen:

* Las liposolubles o solubles en grasas ( A,D,E y K); las cuales al disolverse se pueden almacenar en el organismo.

* Las hidrosolubles o solubles en agua (c y las vitaminas del complejo B, com B6, la B12, la niacina, riboflavina y el ácido fólico); las cuales deben disolverse en agua antes para que el organismo las pueda absorber, de tal manera que se necesitan incorporar diariamente.

                

Los minerales son sustancias inorgánicas procedentes de la tierra o del agua, que se absorben las plantas o que ingieren los animales, entre otros calcio, cobre, yodo, hierro , selenio, magnesio y zinc. 

Se necesita menos cantidad que las vitaminas pero también son esenciales para nuestra salud.

Las vitaminas y los minerales estimulan el funcionamiento del sistema inmunitario, favorecen el crecimiento y el desarrollo  normales y ayudan a las células y a los órganos a desempeñar sus respectivas funciones.

Por ejemplo, probablemente habrás oído que las zanahorias son buenas para la vista, ¡Pues es verdad! Las zanahorias están llenas de unas sustancias denominadas carotenoides, que el cuerpo transforma en vitamina A, una vitamina que ayuda a prevenir los problemas oculares.

                                           

Las vitaminas y los minerales son un combustible para crecer adecuadamente, desarrollarse y mantenerse sano.

Ingerir  un amplio abanico de alimentos es la mejor manera de obtener todas las vitaminas  y minerales que se necesitan.

Para elegir alimentos saludables hay estudiar la composición de los mismos y hacer una dieta adecuada para ingerirlos.

En la actualidad y según algunas de  las investigaciones realizadas en varias partes del mundo las dietas que se consumen actualmente carecen de la cantidad adecuada de vitaminas y minerales.

                                           

Trata de incorporar mas de estos nutrientes en la dieta diaria, es mucho mejor obtenerlo de los alimentos que de los multivitamínicos. Cada uno de éstos tienen funciones específicas.

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Algunos alimentos más ricos en vitaminas y minerales son:

Hígado: Uno de los alimentos más ricos en hierro y por lo tanto fundamental para combatir la anemia. También aporta vitaminas A, B, C y D.

Naranja. Rica en vitaminas, también ayuda a la fijación del hierro

Verduras de hojas verdes. (Espinacas, brócoli, kale, etc.) Su contenido es rico en vitamina C y minerales como el potasio.

Especias. El hierro también está presente en estos condimentos tales como el tomillo, el orégano y el laurel.

Panes y cereales integrales. Ricos en proteínas, hidratos de carbono, grasas buenas, vitaminas y minerales.

Chocolate y cacao. Ricos en antioxidantes.

Lácteos. Son una buena fuente de vitaminas y minerales principalmente el calcio.

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